Thịt ba rọi rất dễ chế biến nhiều món ngon, một trong những món đó là thịt ướp húng lìu áp chảo quá ngon, thơm và trong tiết trời mưa Sài gòn thật tuyệt.
Nguyên liệu cần có:
500
gm thịt ba rọi
2 thìa
nhỏ bột húng lìu
1 thìa
đường
½ (một phần hai) củ
hành tây
1 thìa
nuóc mắm
Thịt rửa thật sạch, thấm khô . Hành tây, tỏi đã sẵn sàng
Hành xắt nhỏ,cho hành tỏi vào cối đâm nhỏ, trộn thật đều với mắm, đường, ướp thịt cùng húng lìu. Để qua đêm hoặc ăn bữa tối thì sáng mua thịt về ướp để tủ lạnh chiều về làm
Cho thìa dầu vào chảo, tiếp là bỏ thịt vào áp, lửa vừa và đậy vung cho chín trong ngoài vàng cánh dán
Khi hai mặt đã vàng, cho ra đĩa, xắt mỏng vừa ăn
Buổi trưa thứ 7 ăn món này cuốn với rau cải xanh, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt cay. Ngon cực kỳ.
Hướng dẫn cách làm:
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
